香葱虫草炒鸡蛋

香葱虫草炒鸡蛋的做法图片步骤

1. 1、备齐原料，虫草花用水泡发。 2、将鸡蛋打散，加入两勺清水，搅打均匀。（加入清水可以使鸡蛋口感嫩滑） 3、锅内烧开水，放入虫草花焯水后捞出控干水分。 4、香葱洗净切段。

2.5、锅内放油，烧热后放入鸡蛋煎熟划散后捞出控油。 6、锅内留余油放入香葱炒至断生。 7、加入鸡蛋和虫草花翻炒。 8、加入适量盐调味后出锅。