腊肉炖土豆干

工　　艺：炖口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟

腊肉炖土豆干的做法：

1、土豆干用清水泡上两小时，腊肉洗净切块儿，放入锅中

2、加入适量的清水，大火煮开

3、加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒

4、加入少许醋

5、腊肉炖半小时以后加入土豆干同煮半小时

6、起锅前加入蒜苗即可

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