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炒茭白鲜蚕豆

茭白 蚕豆 家常菜 素菜

炒茭白鲜蚕豆的做法

炒茭白鲜蚕豆的材料
蚕豆200克
茭白200克
肉松100克
辣椒50克
味精2克
胡椒2克
淀粉10克
大葱5克
2克
植物油30克

工  艺:口  味:五香味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟

茭白蚕豆的做法:

1、将茭白洗净切成片,放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分

2、红辣椒洗净切成片

3、葱、姜分别洗净切成末

4、炒锅置火上,放入油

5、油温四成热时,放入葱姜末炒出香味,倒入肉末翻炒至变色,放入鲜蚕豆、红辣椒片、茭白煸炒

6、加入排骨酱、盐、胡椒粉、鸡精,适量高汤推匀稍煮片刻

7、用湿淀粉勾薄芡炒匀出锅即可

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