1.五花肉洗净切大块
2.白萝卜洗净后切块
3.姜切块,葱切大段,准备好桂皮和八角
4.锅里放油,在加入1大勺白糖炒出焦黄色
5.加入五花肉和大葱段炒上色
6.放入八角和桂皮
7.加入切好的白萝卜,放入1勺生抽,和适量的盐炒均匀,加入适量开水
8.小火炖一个小时,大火收汁即可
9.冬季进补之苏式红烧肉,可治便秘和肾虚
心下厨温馨提示:
猪肉的功效与作用:猪肉有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,其功效可主治热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、润燥、滋肝阴、利小便和止消渴等。
适宜人群:猪肉:一般人群都可食用。阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰更适宜。
禁忌人群:猪肉:湿热痰滞内蕴者、外感病人忌食;肥胖、血脂较高、高血压者慎食。
剁椒中含有盐分,所以放盐的时候要酌量少放一些,以免太咸。
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