1.1.鲜鸡半只、姜片5－6片
2.2.鸡洗干净，沥干水备用腌料：花雕酒、盐焗鸡粉、十三香先倒一瓶盖的花雕酒把鸡抹匀，再加入少许十三香、最后加入盐焗鸡粉抹匀
3.3.荷叶一张
4.4.锅里烧开水，加入荷叶煮2－3分钟左右。捞出再用水冲洗荷叶
5.5.洗干净的荷叶，用剪刀把顶部的硬梗剪掉
6.6.荷叶用厨房纸巾抹干水份，然后把荷叶剪成两半
7.7.先在荷叶放几片姜片，放上鸡，再放几片姜片在鸡肉上，加入少许油，用荷叶包起
8.8.把包好的鸡放入电饭煲中，按煮饭键，煮好后再把鸡翻面，智能的那种再按一次就好了（要是传统的按多两次）
9.9.焗好的鸡
10.10.斩件上碟
