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胡萝卜木耳炒腐竹

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胡萝卜木耳炒腐竹的做法

胡萝卜木耳炒腐竹的材料
胡萝卜70克
腐竹50克
3瓣
味精少许
芝麻适量
料酒适量
胡椒适量
生姜一小块
花生适量
辣椒2个
适量

胡萝卜木耳炒腐竹的做法图片步骤

1.胡萝卜洗干净切成片。

胡萝卜木耳炒腐竹的做法第1步图片

2.腐竹提前用凉水泡发洗干净。

胡萝卜木耳炒腐竹的做法第2步图片

3.木耳也用凉水泡发洗干净,摘成小朵。

胡萝卜木耳炒腐竹的做法第3步图片

4.葱姜和辣椒切好备用。

胡萝卜木耳炒腐竹的做法第4步图片

5.锅内放少许油烧热,放入姜、葱、辣椒炒香。

胡萝卜木耳炒腐竹的做法第5步图片

6.放胡萝卜片煸炒片刻。

胡萝卜木耳炒腐竹的做法第6步图片

7.把泡好的腐竹放入锅中。

胡萝卜木耳炒腐竹的做法第7步图片

8.再把泡好的木耳放入锅中。

胡萝卜木耳炒腐竹的做法第8步图片

9.加料酒、盐、胡椒粉,翻炒均匀,炒至锅内汤汁收干时放少许味精,淋入几滴醋和香油即可出锅。

胡萝卜木耳炒腐竹的做法第9步图片

10.装盘上桌,可以吃了。

胡萝卜木耳炒腐竹的做法第10步图片

心下厨温馨提示:

胡萝卜木耳腐竹的营养丰富,制作方法简单,非常适合老人和小孩食用。胡萝卜木耳炒腐具有味道鲜香、口感丰富老少皆宜的特点。

胡萝卜的功效与作用:胡萝卜的功效:增强抵抗力、降糖降脂:降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品、明目、促进代谢,通便防癌。

适宜人群:胡萝卜:一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、营养不良等人群。

禁忌人群:胡萝卜:脾胃虚寒者忌食。

卤料包括桂皮、大料、高良姜、山奈、小茴香甘草、桅子、豆蔻陈皮草果丁香、香砂、香叶。

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