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胚芽吐司

胚芽 吐司 早餐 便当 烤箱

胚芽吐司的做法

胚芽吐司的材料
高筋面粉260g
小麦胚芽30g
鸡蛋50g
18g
5g
130ml
黄油20g
酵母5g

胚芽吐司的做法图片步骤

1.高筋面粉,糖,盐,水,鸡蛋一个,酵母4克搅拌均匀。揉至可勉强拉出小片薄膜的状态,再放入黄油,揉至面团光滑。

胚芽吐司的做法第1步图片

2.可拉出大片结实薄膜状。

胚芽吐司的做法第2步图片

3.放温暖处发至2.5倍大。

胚芽吐司的做法第3步图片

4.发好的面团排气,分成三等份,松驰15分钟后分别碾成长舌状。

胚芽吐司的做法第4步图片

5.再卷成圆柱形。

胚芽吐司的做法第5步图片

6.整齐的摆放至模具里。

胚芽吐司的做法第6步图片

7.再放至温暖处发至七分满。

胚芽吐司的做法第7步图片

8.烤箱180度预热最下层上下火烤30分钟即可。(中途十分钟表面上色时加盖锡纸)

胚芽吐司的做法第8步图片

心下厨温馨提示:

小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽,金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一,约占整个麦粒的2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源,是小麦中营养价值最高的部分。这款土司很容易上手哦!

冬天发面不好发,家里可以找一个泡沫箱,里面放一杯刚烧开的热水,放入面团,盖上泡沫箱的盖子,就可以在2个小时内将面团发好了。

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