1.将酵头的材料高筋面粉70克，低筋面粉30克，糖8克，酵母2克，水70克全部混合均匀。
2.放温暖处发酵至于膨胀后回落，内部呈蜂窝状。
3.盆里放入高筋面粉70克，低筋面粉90克，奶粉8克，糖32克，盐1克，鸡蛋50克，水20克。
4.再加入发酵好的酵头。
5.将面团揉到光滑，加入黄油继续揉到可拉出大片透明薄膜。
6.均分成二等份，碾成长舌状。
7.卷好。
8.放入模具内。
9.放温暖处发至约七分满。
10.烤箱180度预热，35分钟即可。（中途约十分钟时发现表面上色后加盖锡纸）
心下厨温馨提示：
最最经典的味道，往往是最吸引人的。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
老式面包会有一股淡淡的发酵过后的微酸的，不喜欢的人请用这些材料直接法做成普通的包包也好吃的。
辣白菜炒意大利面
香煎鸡柳
鲜蘑丝瓜汤
虾仁珍珠笋
鸡蛋
黄油
