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紫薯山药泥

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紫薯山药泥的做法

紫薯山药泥的材料
山药200g
紫薯250g
草莓适量
弥猴桃适量
巧克力适量
葡萄适量
杏仁适量
奶油适量
细砂糖适量

紫薯山药泥的做法图片步骤

1.准备所需材料,葡萄干提前用纯净水泡软,杏仁切半。

紫薯山药泥的做法第1步图片

2.紫薯洗净去皮,放锅内蒸熟。

紫薯山药泥的做法第2步图片

3.山药洗净去皮,用盐水泡几分钟。

紫薯山药泥的做法第3步图片

4.山药放锅内蒸熟。

紫薯山药泥的做法第4步图片

5.将蒸好的紫薯加入适量淡奶油和细砂糖打成紫薯泥。

紫薯山药泥的做法第5步图片

6.同样将山药加淡奶油、白砂糖打成泥状。

紫薯山药泥的做法第6步图片

7.取一个盘子,将薯泥放入盘中间。

紫薯山药泥的做法第7步图片

8.在薯泥上面放上葡萄干和杏仁作为馅料。

紫薯山药泥的做法第8步图片

9.加上山药泥,再放葡萄干和杏仁。

紫薯山药泥的做法第9步图片

10.巧克力加少许淡奶油隔水溶化。

紫薯山药泥的做法第10步图片

11.用草莓、猕猴桃点缀,淋上溶化的巧克力即可。

紫薯山药泥的做法第11步图片

12.完成。

紫薯山药泥的做法第12步图片

心下厨温馨提示:

1、山药用盐水泡可以预防氧化变黑。
2、紫薯选用大小中等合适,我选了个比较大,只用了半个。
3、打薯泥时加淡奶油要注意不要一次加太多,加过多会变成流动性,不成型,可以分次加入。
4、干果可以随个人喜爱变换其它的。
5、甜度自己调整,我一共放了30克砂糖、160克淡奶油,甜度适中,不会太甜。

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