玉米面小煎饼

心下厨温馨提示：

玉米面是玉米做成的面粉，它含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，是糖尿病人的适宜佳品。也是北方较为普遍的食品。（资料来源于网络）在我记忆中是从来没买过玉米面，还是因为好豆有这个互动不然许多食材我就真的一直没机会去接触与了解还有尝试，这真是一个很好的实践经验。因为本周的互动，我就特别去留意了玉米渣与玉米面，还特意尝试一下这两种食材的做法，尽管做得不好，但毕竟是一次体验，以及有机会的话相信会更好。做这个玉米煎饼完全是摸着石头过河第一次尝试，只想到玉米煎饼当早餐不个不错的选择，况且玉米面属于粗粮有利于健康。我放了枣，这种枣与我们平常的红枣不一样，它特别甜，所以煎饼就不用放糖了。另外加入牛奶与鸡蛋，其实粗粮煎饼更富营养。

如果想更加健康的话可以不放油煎，但需要耐性慢火煎。