划鱼块

草鱼家常菜

划鱼块的做法

划鱼块的材料: 草鱼500g; 油适量; 盐适量; 老抽适量; 糖适量; 醋适量; 葱适量; 姜适量

划鱼块的做法图片步骤

1.将草鱼宰杀后，取鱼肚皮部分

划鱼块的做法第1步图片

2.沥干水分备用

划鱼块的做法第2步图片

3.在热锅凉油内加姜开始炸鱼

划鱼块的做法第3步图片

4.因为划鱼块，所以稍微煎炸后开始调味，加入老抽，糖，醋后翻匀烧三分钟

划鱼块的做法第4步图片

5.加入适量清水开始焖烧

划鱼块的做法第5步图片

6.水开后煮五分钟加入香葱即可

划鱼块的做法第6步图片

心下厨温馨提示：

都说吃鱼的人聪明，为了米宝们以后不那么笨，从小就要开始吃鱼，今天做的划鱼块比较适合他们，都是鱼肚皮，刺比较少，吃起来不用担心会卡住。味道很不错！

因为做划鱼，所以鱼不能炸得太厉害，这样做的鱼特别嫩滑。

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