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小面包

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小面包的做法

小面包的材料
高筋面粉250g
牛奶110g
蛋液75g
50g
酵母3g
2.5g
奶粉10g
黄油25g

小面包的做法图片步骤

1.除黄油外所有主料放入面包机

小面包的做法第1步图片

2.揉成光滑面团,放入黄油,揉到扩展阶段放到温暖处发酵

小面包的做法第2步图片

3.发酵好的面团

小面包的做法第3步图片

4.放在案板上揉匀,分割,滚圆松弛15分钟

小面包的做法第4步图片

5.松弛好的面团搓成水滴形

小面包的做法第5步图片

6.用擀面杖擀开

小面包的做法第6步图片

7.从上往下卷起

小面包的做法第7步图片

8.放入烤盘二次发酵

小面包的做法第8步图片

9.发酵到两倍大刷蛋液

小面包的做法第9步图片

10.放入烤箱180度烤15分钟即可

小面包的做法第10步图片

心下厨温馨提示:

烤的时间根据自己家的烤箱来定

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