1.山楂干放在冷水里浸泡一个小时。
2.大火在锅里煮，加适量白糖。
3.煮到汤汁呈浓稠的红色，熄火。
4.把里面的山楂捞去。
5.称50克琼脂。
6.放入煮好的山楂汁里。
7.继续大火煮，煮至琼脂熔化。
8.把煮好的汤汁稍作冷却。
9.将汤汁倒入果冻模，彻底冷却后放冰箱冷冻。等完全凝结后脱模，即可食用。
心下厨温馨提示：
喜欢吃果冻，还记得小时候用洋菜，现在又叫做琼脂，加水煮后，加入果汁，放冰箱里冻一冻，那是夏日里的冰凉美味啊。怀念儿时，这不自己从淘宝上买了琼脂，再来温习一下儿时记忆吧。
因为我要放在果冻模里脱模的，所以琼脂放得比较多，否则不能成型。但是个人感觉果冻做得稀薄一些比较好吃。
山楂
白糖
