千叶纹蛋糕

千叶纹蛋糕的做法图片步骤

1.鸡蛋洗净

2.开始分蛋，分别把蛋清蛋黄装入无油无水的容器中

3.蛋黄加白糖30g

4.用打蛋器打匀

5.加90g食用油搅匀

6.用打蛋器拌匀

7.加适量水打匀

8.筛入低粉

9.蛋清中加入适量白醋

10.电动打蛋器打出大泡的时候，加三分之一的糖，分三次加入

11.打出这种笔挺的尖三角时候，就可以了

12.把蛋白分三次放入到蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀

13.这是拌好的蛋糕糊

14.把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中

15.盆中留一点点蛋糕糊，加入过筛的可可粉

16.拌匀

17.放入裱花袋中

18.挤在烤盘的蛋糕糊上

19.用牙签划几道

20.放入预热的烤箱中

21.170度烤了70分钟，取出倒扣晾凉，就可以切块了