1.准备的杨梅一斤，
2.放适量的盐，
3.浸泡杨梅5分钟左右，
4.冲洗杨梅，
5.在锅中放适量的清水，
6.将洗干净的杨梅放入锅中，放适量的白糖，
7.盖上盖子煮20分钟左右，
8.将杨梅放在滤网中挤压出汁，
9.把锅中的杨梅汁再过滤网一遍，放入冰箱半天就可以吃到冰凉爽口的酸甜杨梅汁啦！
心下厨温馨提示：
杨梅在这个季节是最时鲜的水果了。我们这里的人几乎每家每户都会买一些品尝，而且呢还会做一些杨梅酒，解暑很管用，据说隔年的杨梅烧酒能治腹泻呢，效果还挺好。吃杨梅烧酒最好的是放上一个来月吧，这样酒会更加的酸甜可口，吃杨梅的话就放上一星期左右就可以吃了。哈哈说了那么多，是不是觉得在说杨梅烧酒啊，其实今天的主角是杨梅汁。因为杨梅烧酒对不会喝酒的人来说还是挺难的，还是杨梅汁好，放在冰箱里半天后，更加的好喝。鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
1、放盐浸泡是为了去除虫子虽然说刚摘下来的杨梅不太会有，但是还是放心一些的好，
2、煮杨梅的时候，白糖的量是按照个人喜好来放的，如果喜欢喝酸的，就少放白糖，反之，就多放一些吧，
3、在滤网中挤压杨梅是很轻松的，因为煮过的杨梅已经比较的软了哦，
4、再次过滤网是为了让杨梅汁更加的干净，喝起来更加的爽快。
杨梅
白糖
