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原味曲奇

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原味曲奇的做法

原味曲奇的材料
低筋面粉200g
黄油130g
细砂糖20g
糖粉40g
鸡蛋1个
香草精3g

原味曲奇的做法图片步骤

1.黄油切块软化。

原味曲奇的做法第1步图片

2.用打蛋器搅打至顺滑。

原味曲奇的做法第2步图片

3.加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。

原味曲奇的做法第3步图片

4.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。(这个步骤忘记拍了,原谅我吧),图上是加入香草精的,搅打均匀即可。(无可以省略)。

原味曲奇的做法第4步图片

5.筛入低筋面粉。

原味曲奇的做法第5步图片

6.用橡皮刮刀或者扁平的勺子,把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。

原味曲奇的做法第6步图片

心下厨温馨提示:

1.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次
2.面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。
3.烘烤到最后几分钟的时候要注意看下曲奇有没有烤糊。

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