1.面粉,盐,白糖,酵母,牛奶和淡奶油都称好放入厨师机内胆
2.厨师机和面10分钟
3.然后放入20克黄油继续和面15分钟
4.整理成团盖湿布发酵
5.发酵到用手指蘸面粉戳洞不回弹就可以了
6.分割成三等份
7.先擀平,两边向中间对折过来,然后再擀开卷起来
8.摆入吐司模子盖上保鲜膜二发
9.二发到长大两倍表面刷蛋液进180度预热好的烤箱烤40分钟
10.10烤箱停机以后马上取出脱模
心下厨温馨提示:
实践证明做面包一定要专心呀。中间看颜色合适了就加盖锡纸。
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