1.面团揉至出膜(时间大概45分钟);
2.将所有准备好的鲜蔬放入面团中;
3.搅拌均匀;
4.进行第一次基本发酵,时间大概1小时,面团膨胀至原来的两倍大;
5.取出排气;
6.分成约70G的小面团,滚圆松弛15分钟;
7.擀成片;
8.捏成橄榄形;
9.收口向下,排入烤盘;
10.放回烤箱进行醒发,时间约45分钟,面包生坯膨胀至原来的1.5-2倍大;
11.挤上沙拉酱;
12.再放上芝士碎片;
13.放入预热的烤箱中,180度,中层烤20分钟;
14.烤了约10分钟后,面包在烤箱中膨胀起来,好可爱啊。
15.烤至表面金黄色,即可出炉,面包出炉放凉;
16.放凉后再食用。