1.备好所需材料
2.粽叶洗干净,再和棉线一起用开水煮三分钟左右放软备用
3.糯米头天晚上泡好
4.红豆绿豆也提前泡上最少6个小时
5.花生泡长,蜜枣从中间一切两半
6.把泡好的糯米,红豆和绿豆,花生混合拌均匀
7.拿一片粽中从中间折起成漏斗形,中间放上拌好的糯米和半颗蜜枣
8.把上面的粽中折下来包住糯米
9.一直把粽子包全成三角形
10.拿一根棉线把粽子捆起来系好
11.包好全部的粽子
12.放电饭煲中煮一个小时再焖一个小时即可
13.吃时削开洒上白糖或是蜂蜜都可以
心下厨温馨提示:
糯米,红豆和绿豆一定要提前泡,至少6个小时以上,这样煮的时候更容易成熟。 粽叶和棉线也要用开水煮过杀菌再用,这样更卫生; 粽子要包好三个角,以免煮的时候漏米。 糯米难于消化,小孩和老人要少吃。
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