白馒头的做法[图片步骤]_如何做,白馒头怎么做好吃_白馒头的家常做法

白馒头的做法

白馒头的做法图片步骤

1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

白馒头的做法第1步图片

2.面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状

白馒头的做法第2步图片

3.用手揉直至表面光滑

白馒头的做法第3步图片

4.揉好后盖布发酵至两倍大

白馒头的做法第4步图片

5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状

白馒头的做法第5步图片

6.切分成等份大小的面剂

白馒头的做法第6步图片

7.将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯

白馒头的做法第7步图片

8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟

白馒头的做法第8步图片

9.锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可

白馒头的做法第9步图片

心下厨温馨提示：

不是有多喜欢吃馒头，只是贪方便快捷。抽空做了好几天分量的馒头，蒸好了放冰箱保存，早上拿出来热一热，配上牛奶或豆浆又或许是蔬菜汁，再来个煎蛋或是培根，简单又营养的早餐即可入口。

1、揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。2、加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。3、蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。