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双色开花馒头

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双色开花馒头的做法

双色开花馒头的材料
面粉600g
牛奶310g
酵母5g
白糖30g
抹茶粉适量
可可粉适量
小苏打少许

双色开花馒头的做法图片步骤

1.600克面粉加入310克牛奶和6克酵母

双色开花馒头的做法第1步图片

2.用厨师机和面成团

双色开花馒头的做法第2步图片

3.然后盖上湿布发酵

双色开花馒头的做法第3步图片

4.发酵到明显长大了甚至有点过了,有点淡淡的酸味最好,加入30克白糖和少许小苏打继续用机器揉匀。

双色开花馒头的做法第4步图片

5.然后用电子秤平分三份

双色开花馒头的做法第5步图片

6.取一份放入适量抹茶粉揉匀。

双色开花馒头的做法第6步图片

7.再取一份放入适量可可粉揉匀。

双色开花馒头的做法第7步图片

8.三块面团都揉好以后醒2分钟

双色开花馒头的做法第8步图片

9.搓成一样长的条摞在一起稍微攥一下。

双色开花馒头的做法第9步图片

10.然后用左手拿面条,右手揪面剂子,揪一个就断面冲上放在蒸纸上。

双色开花馒头的做法第10步图片

11.然后放进快要开的锅里蒸20分钟,关火后焖3分钟拣出来就行了,还不错吧都开心的笑啦。

双色开花馒头的做法第11步图片

心下厨温馨提示:

发面稍微发过一点再放小苏打效果更好,我放的糖少,你喜欢甜的可以多加一些。

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