1.面粉中加入酵母,温水和成面团,等待发酵
2.发酵好的面团
3.放到案板上揉匀,取出三分之一,放入黑芝麻粉
4.放入白糖
5.再次揉匀,醒20分钟
6.白面团压成一个圆饼
7.醒好的黑芝麻面团压成一个圆饼
8.两个面饼重叠放在一起
9.用擀面杖擀成一个长方形的大饼
10.然后卷起
11.切成大小合适的段,醒5-10分钟
12.凉水上锅,中火蒸20分钟即可
心下厨温馨提示:
黑芝麻粉是做饼干的时候剩了一点,天气热怕坏,正好要蒸馒头,就做了花卷,放了点糖,挺好吃的
卷的时候最好刷点水,我没有刷水,有点开裂
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