芋泥花朵面包的做法图片步骤
1.将主料中所有的材料混合在一起,揉成光滑的面团,再加入玉米油,揉至能拉出薄膜。

2.发酵至两点五倍大,用手轻按不回缩。

3.将发酵好的排气分割十二个大小相同的面团松驰二十分钟。

4.搓成长条。

5.编成辫子,两端用手按好。

6.从一端卷起。

7.放入汉堡模具中。(一定要刷油)

8.发酵至两倍大。

9.刷蛋液。

10.撒椰蓉。

11.烤箱预热175度,中上层,18分钟。放凉脱模。

12.超级绵软的面包。

心下厨温馨提示:
才整了几个汉堡模具,就想起上次做的花朵面包来了,不过这次做的配方跟上次完全不同,加入了蒸熟的芋头泥,别小气这点芋泥啊,它的加入使面包变得异常松软,放在第二天第三天口感还是相当的不错,不过,悲剧的是我忘记在模具里刷油了,面包脱模时被我整的一塌糊涂,破相了啊。这成品图,我是把它带到单位办公桌上拍的,背景中我的电脑键盘还依稀可见。
1、芋泥的含水量不同,请注意酌量加水。
2、在烤时要注意观察,上色深时请盖锡纸。