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芋泥花朵面包

芋泥 面包 早餐 便当

芋泥花朵面包的做法

芋泥花朵面包的材料
芋泥77g
富强粉240g
牛奶120ml
25g
酵母3g
2g
玉米25ml
椰蓉适量
蛋液适量

芋泥花朵面包的做法图片步骤

1.将主料中所有的材料混合在一起,揉成光滑的面团,再加入玉米油,揉至能拉出薄膜。

芋泥花朵面包的做法第1步图片

2.发酵至两点五倍大,用手轻按不回缩。

芋泥花朵面包的做法第2步图片

3.将发酵好的排气分割十二个大小相同的面团松驰二十分钟。

芋泥花朵面包的做法第3步图片

4.搓成长条。

芋泥花朵面包的做法第4步图片

5.编成辫子,两端用手按好。

芋泥花朵面包的做法第5步图片

6.从一端卷起。

芋泥花朵面包的做法第6步图片

7.放入汉堡模具中。(一定要刷油)

芋泥花朵面包的做法第7步图片

8.发酵至两倍大。

芋泥花朵面包的做法第8步图片

9.刷蛋液。

芋泥花朵面包的做法第9步图片

10.撒椰蓉。

芋泥花朵面包的做法第10步图片

11.烤箱预热175度,中上层,18分钟。放凉脱模。

芋泥花朵面包的做法第11步图片

12.超级绵软的面包。

芋泥花朵面包的做法第12步图片

心下厨温馨提示:

才整了几个汉堡模具,就想起上次做的花朵面包来了,不过这次做的配方跟上次完全不同,加入了蒸熟的芋头泥,别小气这点芋泥啊,它的加入使面包变得异常松软,放在第二天第三天口感还是相当的不错,不过,悲剧的是我忘记在模具里刷油了,面包脱模时被我整的一塌糊涂,破相了啊。这成品图,我是把它带到单位办公桌上拍的,背景中我的电脑键盘还依稀可见。

1、芋泥的含水量不同,请注意酌量加水。
2、在烤时要注意观察,上色深时请盖锡纸。

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