排骨花胶的做法[图片步骤]_如何做,排骨花胶怎么做好吃_排骨花胶的家常做法

排骨花胶的做法

排骨花胶的做法图片步骤

1.妈妈怕我第一次炖浪费就拿了小鱼胶给我用这里用的是新鲜小鱼胶如果用干鱼胶最好提早一晚用冷水泡发哦

排骨花胶的做法第1步图片

2.本地猪排骨若干提鲜

排骨花胶的做法第2步图片

3.西洋参。红枣去籽备用

排骨花胶的做法第3步图片

4.排骨小块淖去血水

排骨花胶的做法第4步图片

5.鱼胶同样沸水里焯下

排骨花胶的做法第5步图片

6.然后将所以材料一起下锅。。加入盐味精。料酒少许调味··开始炖咯····2-3个小时就可以出锅了

排骨花胶的做法第6步图片

7.最后成品

排骨花胶的做法第7步图片

心下厨温馨提示：

1.花胶不但能滋补养颜、润泽肌肤，对身体也有很好的补益作用

2花胶浸泡后会变大，煮后会缩小，这是正常现象。因为花胶煮时水份流出，胶质也会融入汤里，所以会变小变薄。据说有的饭店会加入碱水，使花胶煮后也不缩小，卖相好看些。但这样就不健康了，咱们家庭煲汤没有必要这样做