迷你纸杯小蛋糕

迷你纸杯小蛋糕的做法图片步骤

1.用刮刀刮取一个柠檬的皮，加上白砂糖拌匀。

2.奶酪、黄油室温软化，加上柠檬皮碎、白砂糖、盐，用打蛋器混合均匀。

3.把1个室温鸡蛋加入黄油糊中搅拌均匀。

4.加入一半橙汁搅拌均匀。

5.低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入1/3过筛的粉类，搅拌均匀。

6.再倒入剩余半量的橙汁，搅拌均匀。加入1/3过筛的粉类，搅拌均匀，最后再加入1/3过筛的粉类，搅拌均匀。

7.拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中。

8.拌好的面糊装入挤花袋中，挤入迷你小纸模中八分满，烤箱180度预热。

9.迷低小蛋糕模及蛋糕糊放入已经预热好的烤箱里，烤20分钟，表层金黄即可出炉。