黑芝麻蝴蝶卷

黑芝麻蝴蝶卷的做法图片步骤

1.将面粉和水肉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵

2.发到2倍左右的大小

3.取出揉匀，排出空气，擀成一张方形的面皮

4.在上面刷上一层薄油

5.均匀的撒上一层黑芝麻糖粉

6.由下往上卷起来，封口收紧

7.均匀的切成小段

8.将2小面剂叠在一起

9.用筷子在中间压出一个深槽，花型就做好了

10.最后把做好的生坯放进蒸笼里发酵15分钟，然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟在揭开盖子。