杏仁瓦片酥

杏仁酥小吃

杏仁瓦片酥的做法

杏仁瓦片酥的材料: 黄油50g; 低筋粉60g; 蛋清50g; 糖粉60g; 杏仁片40g

杏仁瓦片酥的做法图片步骤

1.准备用料

杏仁瓦片酥的做法第1步图片

2.将糖粉和软化的黄油倒入大碗

杏仁瓦片酥的做法第2步图片

3.用手动打蛋器搅拌均匀

杏仁瓦片酥的做法第3步图片

4.加入蛋清

杏仁瓦片酥的做法第4步图片

5.搅拌均匀

杏仁瓦片酥的做法第5步图片

6.筛入低筋粉

杏仁瓦片酥的做法第6步图片

7.拌匀

杏仁瓦片酥的做法第7步图片

8.在烤盘中放瓦片酥的模具

杏仁瓦片酥的做法第8步图片

9.将面糊倒在方孔中，抹平

杏仁瓦片酥的做法第9步图片

10.轻轻移走模具

杏仁瓦片酥的做法第10步图片

11.在面糊上摆放杏仁片

杏仁瓦片酥的做法第11步图片

12.放入预热180度的烤箱，中层，烤约5-8分钟，边缘上色，出炉

杏仁瓦片酥的做法第12步图片

心下厨温馨提示：

搅拌黄油和蛋清的时候，速度不要过快，轻轻搅拌即可，以免将材料打发。
没有模具也可以直接用勺把面糊放在烤盘上摊平。
瓦片酥很薄，应随时观察，以免烤糊。

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