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蛋白饼干

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蛋白饼干的做法

蛋白饼干的材料
黄油50g
糖粉50g
蛋白25g
低筋粉60g
玉米淀粉20g
香草粉1/2小勺
泡打粉1/4小勺

蛋白饼干的做法图片步骤

1.准备材料

蛋白饼干的做法第1步图片

2.黄油软化,加入糖粉和香草粉

蛋白饼干的做法第2步图片

3.用刮刀拌匀

蛋白饼干的做法第3步图片

4.再用打蛋器打发

蛋白饼干的做法第4步图片

5.分次加入蛋白搅打

蛋白饼干的做法第5步图片

6.最后成为均匀的奶油糊状

蛋白饼干的做法第6步图片

7.低筋粉,泡打粉,玉米淀粉混合,筛入糊中

蛋白饼干的做法第7步图片

8.拌匀

蛋白饼干的做法第8步图片

9.装入裱花袋

蛋白饼干的做法第9步图片

10.在烤盘上挤成圆圈状

蛋白饼干的做法第10步图片

11.放入烤箱,中层,上下火170度,烤15-20分钟,熄火,继续焖5分钟

蛋白饼干的做法第11步图片

12.表面金黄,出炉

蛋白饼干的做法第12步图片

心下厨温馨提示:

花型可以根据自己喜好变化。
挤花的时候要注意拉开距离,以免在烘烤过程中粘连在一起。
蛋白需提前放至室温

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