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糖浆地瓜

糖浆 地瓜 小吃

糖浆地瓜的做法

糖浆地瓜的材料
红薯500g
150g
适量
适量

糖浆地瓜的做法图片步骤

1.红薯洗净

糖浆地瓜的做法第1步图片

2.切成大小一致的粗条,摊开晾晒几小时,至表面结“壳”发干

糖浆地瓜的做法第2步图片

3.将红薯放到锅中,加水煮,水不要多,稍没过红薯就行

糖浆地瓜的做法第3步图片

4.至水收至半干,加入糖轻轻搅开继续煮

糖浆地瓜的做法第4步图片

5.煮至水全收干,糖浆均匀包裹在地瓜上,即可装盘开吃。

糖浆地瓜的做法第5步图片

心下厨温馨提示:

红薯要挑表皮干净,无黑斑、无腐烂的,个头可以稍大些;

◎一定要晾晒,否则煮时会变成红薯糊,且晾晒过的红薯会更甜糯,这一步千万别省;

◎必须趁热吃,冷了之后风味大减,另外糖尿偏高者慎食。

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