宴客甜品 糖霜饼干

糖霜饼干的做法图片步骤

1.黄油室温软化搅拌一下，加入25g糖粉

2.打发均匀

3.筛入低筋面粉和烘焙奶粉

4.揉成团

5.把面团擀成4mm薄，用饼干模切成需要的心形

6.烤箱170度预热，烤制饼干上色，大概8-10分钟

7.糖霜制作:准备好20g蛋白

8.分次筛入150g糖粉

9.用打蛋器搅打，放入柠檬汁调节厚度

10.蛋白霜成缎带状垂落即可

11.把蛋白霜分装在裱花袋里

12.用牙签挑起一些色素

13.放在蛋白霜里，用手把保鲜袋里的色素揉匀

14.然后把裱花袋剪一个很小的细口，在烤好的饼干上画上自己喜欢的图案