Q润橙汁戚风

Q润橙汁戚风的做法图片步骤

1.蛋黄中分三次加入40G細砂糖，攪拌均匀。然後加入橄榄油，橙汁，君度酒，攪拌均匀即可。

2.將面粉和鹽过筛3遍，倒入蛋黄中攪拌均匀至顺滑无细颗粒狀。

3.蛋白分三次加入30g砂糖，打至能拉出濕性發泡的彎尖角即可。

4.3次將蛋白放進面糊中用刮刀上下切拌均匀，（不可以划圈搅拌以免消泡）。

5.将混合好的蛋糕糊倒入模具中，用牙籤或長竹簽在模具中劃十幾個圈以消除蛋糕糊內的空氣。

6.放入预热175度的烤箱，中下层170度烘烤40分钟左右。

7.烤好的蛋糕取出后立刻倒扣在烤网上冷却，放凉脱模。

8.脱模后按各人喜好，切片或裱花。