沙拉紫薯酥

沙拉紫薯酥的做法图片步骤

1.紫薯洗干净，用微波炉打熟。或者用蒸锅蒸熟都可以，熟紫薯趁热碾成泥，取200克，香甜沙拉酱备好

2.紫薯洗干净，用微波炉打熟。或者用蒸锅蒸熟都可以，熟紫薯趁热碾成泥，取200克，香甜沙拉酱备好

3.拌匀成馅

4.分成10份，团成小圆球备好

5.分成10份，团成小圆球备好

6.低筋面粉50克加白油25克，加一汤勺紫薯泥，慢慢揉搓和成团，成油酥，饧半小时

7.半小时后油皮压扁，放入油酥，收口

8.包严，收口向下

9.擀成长方形，长约25厘米，宽约15厘米

10.面皮的两头向内对折，中间留出一条缝隙

11.再对折，90度旋转横过来

12.在擀成长方形

13.重复上面13、14步骤方法对折，叠好后饧20分钟

14.20分钟后擀成薄薄的大长方形

15.卷起，搓匀

16.分成均匀的10个剂子，调整一下，让切面向上

17.每一个剂子先压扁成薄片，放入备好的紫薯馅

18.收口包严

19.都依次包好，收口向下，放入烤盘

20.烤箱预热180度，中层，20分钟即可

21.漂亮的沙拉紫薯酥成品

22.好吃又营养。