1.用料
2.花生去皮,同杏仁及50g糖粉一起倒入料理机
3.搅打成粉末
4.黄油软化,加入10g糖粉,用橡皮刮刀拌匀
5.再用打蛋器搅打
6.分次加入全蛋,搅打成均匀的奶油糊
7.低筋面粉和泡打粉混合,筛入黄油糊中
8.加入花生杏仁粉
9.拌匀
10.装入裱花袋,剪个圆孔
11.在烤盘上挤成圆圈状
12.放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15-20分钟,熄火后继续焖10分钟左右
13.表面金黄,出炉
心下厨温馨提示:
花生和杏仁需事先以低温将水分稍微烤干,不必完全烤熟。没有料理机可以用刀尽量将坚果切细碎些。
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