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奥利奥冰激凌

奥利奥 冰激凌 小吃 冰品 夏季

奥利奥冰激凌的做法

奥利奥冰激凌的材料
鸡蛋50g
白糖80g
玉米淀粉15g
牛奶200g
奶油150g
奥利奥饼干碎适量

奥利奥冰激凌的做法图片步骤

1.准备好原料

奥利奥冰激凌的做法第1步图片

2.将蛋黄与其中白糖混合、搅匀

奥利奥冰激凌的做法第2步图片

3.再加入玉米淀粉

奥利奥冰激凌的做法第3步图片

4.充分搅匀

奥利奥冰激凌的做法第4步图片

5.牛奶和淡奶油混合后,小火煮开,再加入另一半的糖,搅匀关火

奥利奥冰激凌的做法第5步图片

6.缓缓倒入蛋黄混合液

奥利奥冰激凌的做法第6步图片

7.边倒边搅匀

奥利奥冰激凌的做法第7步图片

8.过滤一下,会更细滑

奥利奥冰激凌的做法第8步图片

9.重新开小火加热至明显浓稠,关火

奥利奥冰激凌的做法第9步图片

10.待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。

奥利奥冰激凌的做法第10步图片

11.食用前加入奥利奥饼干碎

奥利奥冰激凌的做法第11步图片

12.搅匀即可食用

奥利奥冰激凌的做法第12步图片

心下厨温馨提示:

冰激凌的制作方法有许多种,这次的方法完全采用偷懒方法,省了许多步骤。并且没有打发奶油,省了洗打蛋器。成品细滑好吃,偷懒成功。另外,又是完全煮开了蛋黄,不用担心吃生鸡蛋了。在炎热的夏天,来一杯自制的奥利奥冰激凌吧。混着奥利奥饼干屑,搭着流行的麦旋风,让这个夏天清凉到底。

不加任何添加剂的自制冰激凌,在室温下很容易融化,所以要尽快食用。如果发现化了,可再次冷冻一会儿就好啦。

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