甜酒酿

甜酒酿的做法图片步骤

1.准备材料。

2.糯米提前浸泡12小时左右。

3.放入蒸锅中铺平，用筷子插小洞。

4.蒸20分钟左右，洒适量水搅匀，再蒸15分钟。

5.蒸好后，倒入盆中凉到60度左右，边倒温开水边用筷子搅拌至30度左右。

6.3分之2的酒曲粉洒在饭上，拌匀。

7.装入容器中压紧，中间挖洞，倒少许温开水，再把剩下的酒曲粉倒入洞中和饭上。

8.3天后。

9.放点糖搅匀盖好放入冰箱冷藏。