香橙面包卷

香橙面包卷的做法图片步骤

1.用料

2.将面团料除黄油外倒入大碗

3.搅拌至略光滑，加入黄油

4.继续搅拌至拉膜

5.放入大碗，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

6.取出，排气，滚圆，松弛15分钟

7.擀成16X22厘米的长方形

8.翻面，均匀地铺上糖渍橙皮丁，轻轻压平

9.沿长边卷起，捏紧收口

10.切成4等分

11.切口向上，放入纸模，进行最后发酵

12.面团再次长至2倍，表面刷蛋液

13.撒上杏仁粒

14.放入烤箱，中层，上火170度，下火180度，烤18-20分钟

15.表面金黄出炉