1.按照一般做面包的步骤制作面团,发酵至两倍大后按压排气,分割成4等份,肉圆,松弛15分钟
2.取一个面团,压扁,放上豆沙馅
3.收口包好
4.擀成饼状,用到斜着划几条
5.然后卷起来,首尾处捏紧
6.做好其余的面包
7.把烤盘放入烤箱,放入一盆开水,关上烤箱门,发酵40分钟
8.发酵好的面包胚表面涂上鸡蛋液,放入预热好的烤箱180度,15分钟左右经常变化花样来制作面包,孩子吃起来就不会感觉枯燥乏味,反而觉得很有新意。
心下厨温馨提示:
经常变化花样来制作面包,孩子吃起来就不会感觉枯燥乏味,反而觉得很有新意。这次做的面包造型很失败,以后还要多多练习才行啊。
面团揉到拓展阶段即可 根据自己的口味,也可以把豆沙换成枣泥
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