1.准备好材料。
2.黄油室温软化。
3.软化后的黄油加入糖打发,蛋打散备用。
4.放上一勺面糊。
5.加入低粉。
6.搅拌均匀成面糊。
7.蛋卷机预热。
8.盖上上盖,等十几秒后翻面。
9.烘至两面金黄起锅。
10.趁热卷成需要的样子,这是卷的蛋筒形状,为冰淇淋作准备。
11.这是最常规的蛋卷形状。
12.这是把一整张的蛋卷一分二卷的小蛋筒。
13.用蛋糕模压碗形。
14.凉透了马上入密封的盒子里,保持酥脆。
心下厨温馨提示:
1.加入蛋液一定要分次慢慢加,防止油水分离。
2.一定要记得,凉透了马上入密封的盒子里,这样蛋卷才会一直酥脆。