1.酵母与面粉搅拌均匀,用温水和面。
2.先和成面梭子。
3.再和成面光、盆光、手光(三光原则)的面团,蒙上保鲜膜醒发。
4.过一段时间(大约30分钟左右)后,面团醒发完毕。
5.做成长条挤子。
6.把小剂子擀成中间厚边缘薄的剂子。
7.放上豆沙馅。
8.收好剂口压扁并且剂口朝上再次醒发。
9.坯料再次醒好后抹上蛋液.
10.撒上芝麻用手压一压。
11.芝麻面朝下放入电饼铛。
12.及时翻转烙另外一面。
13.营养丰富、味美实惠的早餐好了。
心下厨温馨提示:
1:先烙剂口朝下的一面,否则饼张口了。