1.将鲜枣洗干净控去多余水份
2.将鲜枣切成小片去掉枣核
3.放入保鲜盒加入适量砂糖拌匀（鲜枣本身含有大量糖份，可以酌情适量加入砂糖）
4.放入冰箱内冷藏一晚至砂糖融化渗出枣水
5.将泡好的枣片放入锅内开小火煮至水干成酱
6.将煮好的枣酱过筛去皮入容器内密封保存
心下厨温馨提示：
人面临压力时，会自动分泌肾上腺皮质素，以应付环境挑战，有专家建议，鲜枣有助减压，因为鲜枣中含有大量维生素C，能够协助分泌肾上腺皮质素，每天来一勺鲜枣酱相当于鲜枣几颗，加些蜂蜜和杏仁味道更是美的不得了。
注意，一定要小火煮开。
辣白菜炒意大利面
香煎鸡柳
鲜蘑丝瓜汤
虾仁珍珠笋
