1.准备的材料:绿豆、薏米和冰糖
2.将绿豆和薏米淘洗干净,绿豆浸泡半小时左右(我这里浸泡的时间也是大概的,因为绿豆和薏米也有很多种,时间的长短要自己尝试了才能定哦)
3.薏米浸泡1小时左右
4.取一个锅,注入2500ml清水或者是半锅的清水,倒入浸泡好的薏米,等大火煮开,转小火煮5分钟左右
5.把浸泡好的绿豆倒入锅中,继续小火煮
6.等锅内的水不断地翻滚,煮至绿豆都浮上来了
7.打开盖子,放适量的冰糖,小火煮2分钟,关火,这时候不要打开盖子,焖5分钟,放凉后,就可以吃了
心下厨温馨提示:
1、绿豆和薏米都要浸泡,这样能缩短煮的过程,而且也让绿豆和薏米更加软糯、好吃。 2、因为绿豆和薏米煮熟的时间不同,所以一定要先煮薏米。 3、一定要一次加够水分,如果是真的不够水了,那最好是加开水。 4、放冰糖的量按自己的喜欢定哦,但是不要太甜,没有冰糖可以放白糖,效果是一样的。 5、最好不要把绿豆煮烂了,这样功效就会减弱哦。 6、如果喜欢吃颗粒的绿豆,不用焖直接打开就好了,就是一颗一颗的绿豆。
辣白菜炒意大利面
香煎鸡柳
鲜蘑丝瓜汤
虾仁珍珠笋