可可奶油小蛋糕

可可奶油小蛋糕的做法图片步骤

1.蛋黄中加入20克糖用手动打蛋器将蛋黄打散。

2.加入沙拉油，牛奶搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉和可可粉，用橡皮刮刀将面粉糊翻拌均匀。拌好的面糊状态。

4.蛋白加入白醋，分三次加糖用电动打蛋器打至硬性发泡。

5.将打发蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。

6.把垫好了油纸的烤盘内倒入蛋糕糊，然后端着盘子把面糊晃平整

7.烤箱预热150度，中层烤15分钟

8.慕斯圈切成小蛋糕片

9.可以用饼干模切成不同的形状

10.动物性鲜奶油加糖，加少许可可粉用打蛋器打发至纹路挺立的状态。

11.取一片小蛋糕

12.可可奶油装入裱花袋里（用小号的菊花嘴），在蛋糕片上挤上一圈奶油

13.再盖一层蛋糕片

14.顶部挤一圈奶油，蛋糕就做好啦~剩下的蛋糕片我用了饼干模压了卡通图案，也很可爱哦