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五瓣花面包

面包 早餐

五瓣花面包的做法

五瓣花面包的材料
高筋面粉200g
细砂糖30g
2g
牛奶90g
鸡蛋1个
黄油20g
酵母3g

五瓣花面包的做法图片步骤

1.糖、盐、鸡蛋放入面包机中

五瓣花面包的做法第1步图片

2.加入牛奶

五瓣花面包的做法第2步图片

3.加入面粉和酵母

五瓣花面包的做法第3步图片

4.开动和面程序,程序自动间歇时,加入黄油

五瓣花面包的做法第4步图片

5.揉面40分钟后停止

五瓣花面包的做法第5步图片

6.手可以拉出薄膜了,取出面团

五瓣花面包的做法第6步图片

7.发酵至原来的3倍大

五瓣花面包的做法第7步图片

8.取出排气

五瓣花面包的做法第8步图片

9.面团分成6份,每份搓成长条,搭在一起,一段长,另一端微露即可

五瓣花面包的做法第9步图片

10.然后将长的一段从中间的孔中穿过

五瓣花面包的做法第10步图片

11.穿几下之后将两端捏合在一起

五瓣花面包的做法第11步图片

12.一个漂亮的五瓣花面包坯子就做好啦

五瓣花面包的做法第12步图片

13.进行二次发酵,发酵好之后涂上一层蛋液,烤箱160度,中层,15分钟即可

五瓣花面包的做法第13步图片

14.烤好的面包

五瓣花面包的做法第14步图片

心下厨温馨提示:

气温低时发酵可以在烤箱中进行,将热水盆放在下加热管上,烤盘中放入面包放在中层,关上烤箱门,中间水不够热了就重新加热一下,面包很快就发酵好了

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