传统小吃 冰糖葫芦

冰糖葫芦的做法图片步骤

1.山楂洗净,苹果是本来也想做的,就一起拍上了,后来没用到.

2.把山楂横切一刀,把核去掉.(切时要小心啊,恺妈就在左手食指留了一个纪念)然后拿竹签串好,恺妈是心血来潮做的,家里没有竹签,用筷子串了四个之后,其他的用牙签串的.因为筷子太粗啦

3.冰糖加适量水煮,煮至起泡时,转至小火,用筷子蘸点糖稀,放入冷水中,嚼着脆时,就说明到火候了,可以做冰糖葫芦了

4.把山楂串放糖稀里一滚,放在案板或盘子里即可.