面食小吃 手指饼干

手指饼干的做法图片步骤

1.材料图

2.鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄打散拌匀

3.蛋清加入几滴白醋和白糖

4.用打蛋器高速打至干性发泡

5.打好的蛋白分次加到蛋黄液里，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀

6.拌好的面糊分次加入低粉，用橡皮刮刀采用上下翻拌的方式拌匀

7.搅拌好的面糊

8.拌好的面糊装入裱花袋挤到烤盘上

9.烤箱中层，170度20分钟左右