1.准备材料。
2.开小火炒花生。
3.炒至花生熟，香。
4.炒熟的花生冷却后去皮。
5.放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎。
6.将白芝麻炒香。
7.在锅中放入适量的白糖，小火慢慢炒，不停的搅拌。
8.直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋，搅拌直至无大气泡；
9.加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀。
10.盛出来放入抹上油的容器中按压平。
11.定型后放在案板上摊冷些。
12.半凉时切成小块，继续放到凉透，完全凉透后放入密封罐中。
心下厨温馨提示：
1.花生要先炒熟， 再放凉， 就很好去皮， 去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些， 但不要太碎， 这是因为如果是整个花生空隙大， 而碎花生和芝麻结合很容易， 不会多余空间， 这样吃起来才香。 2. 芝麻洗净后在锅中炒熟， 白芝麻以炒到微微发黄， 且芝麻在锅中“蹦起来”的感觉； 3. 花生去皮后不能和空气接触， 如果不立即炒， 就应该放到密封罐中保存； 4. 花生：芝麻： 糖的比例大约是2:1:1， 花生和芝麻这样比例混合起来会很香， 而糖的比例只有这样才能熬出足够的糖水能将它们粘连。
辣白菜炒意大利面
香煎鸡柳
鲜蘑丝瓜汤
虾仁珍珠笋
花生
芝麻
