菊花酥

菊花酥的做法图片步骤

1.黄油隔水溶化

2.制作水油皮：面粉、糖，加水和黄油，揉匀，放置松弛半小时（食材主料的配方）

3.面粉加色拉油，揉成油酥面团（食材辅料的配方）

4.把水油皮和油酥皮都平均分成16份

5.用水油皮把油酥包皮来

6.包好后擀成牛舌状

7.从一端卷起来

8.盖上保鲜膜松弛15分钟，再把面卷擀成牛舌状，卷起来，重复这个步骤3-4次

9.把松弛好的面皮擀成饼状，包入豆沙馅

10.包好后收口朝下，按扁

11.用刀切出花瓣的样子

12.然后把花瓣翻转，切口一面朝上，整理成型。中间涂上蛋液，撒上芝麻

13.放入预热的烤箱，200度，20分钟左右