孕妇早餐 枣馒头

枣馒头的做法图片步骤

1.干红枣洗净，用清水10分钟；

2.然后将红枣去核，切丝；

3.红枣丝入锅煮3分钟；

4.将水与枣分开，放凉备用；

5.将面粉倒入面盆，与酵母粉和无铝泡打粉充分混合均匀；

6.用煮红枣的水和面，先将粉料搅拌成絮状；

7.然后揉成面团，醒10分钟；

8.将醒好的面团放在面板上；

9.擀成长方形的面皮；

10.均匀撒上红枣丝；

11.卷起成卷；

12.切分成6个剂子；

13.将每个剂子两端收口相对捏紧，收于底部，整形成馒头；

14.屉上刷油，枣馒头上锅醒发40分钟，使其充分发酵；

15.二次醒发后枣馒头变大；

16.大火烧开锅，上气后转中火蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。