霜降核桃

心下厨温馨提示：

核桃，又称胡桃。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。核桃的益处实在是太多了，常食有益于人体和大脑的营养补充，有强身健体、健脑益智作用。今天的霜降核桃就是核桃的一种吃法。

普通人基本都可以食用（糖尿病人慎食甜食）。