酥草莓蛋糕

酥草莓蛋糕的做法图片步骤

1.100克黄油软化后，加入糖粉、盐。

2.打至颜色发白，体积变大。

3.分三次加入鸡蛋液，每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合再加入下一次。

4.把面粉和泡打粉混合过筛到黄油里。

5.轻轻搅拌均匀，成为蛋糕糊。把蛋糕糊倒入模具，4-5分满即可。

6.在蛋糕糊上铺一层草莓丁。

7.用筷子轻轻拌一下，让草莓丁和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均匀。

8.在表面撒上酥皮。

9.放入预热好170度的烤箱，上层。

10.烤到表面上色后，把温度降低到150度，烤盘移到下层，一共烤25-30分钟。